Un dolce inizio con una bella discesa dal tuo hotel su strade tranquille con vista meravigliosa attraverso le montagne. Una pista forestale conduce alla cittadina di Montallese e sul lago di Chiusi. Goditi il pranzo al lago e prendi il Sentiero Della Bonifica, un percorso a lunga distanza tra Chiusi e Arezzo, fino al laghetto Montepulciano. Questa è una riserva naturale brulicante di avifauna con caffetteria per godersi un rinfresco. Rientrando in agriturismo si sale su strada asfaltata passando i vigneti a perdita d'occhio, prima che una pista ti riporti all'agriturismo.